martedì 29 settembre 2015

Torta pere e cocco


Buongiorno a tutti!
Adesso che il gran caldo è passato si può ricominciare ad accendere il forno........e a fare torte!!!
Quella che vi propongo oggi è una torta molto soffice, molto buona, nonostante sia quasi priva di grassi.


Ingredienti :
2 uova
80gr zucchero
125gr yogurt bianco
200gr farina per dolci
16gr lievito chimico
4 pere medie
55gr farina di cocco

Procedimento :
Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e mixate. Aggiungete quindi lo yogurt, la farina e il lievito per dolci.

Infine, tagliate a pezzetti le pere e unite anche loro al composto, insieme alla farina di cocco.

A questo punto potete versare il tutto nella tortiera e infornare a 180° per circa mezz'ora.

Per me era già perfetta così, ma se volete potete aggiungere una spolverata di zucchero a velo.

Buon appetito
Dany!!

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