martedì 23 giugno 2015

Torta di carote e mandorle


Carote e mandorle insieme in una torta, è possibile? Si che lo è! e il risultato è sorprendentemente buono!


Cosa serve? 
150gr di mandorle tritate
150gr di zucchero 
1 bustina di lievito 
50gr di farina 
300gr di carote 
4 uova 

Iniziamo mescolando le mandorle con lo zucchero; quindi si aggiunge una bustina di lievito e la farina.

Tritiamo le carote e mettiamole in una ciotola con le uova.

Uniamo i due composti, riempiamo una tortiera e inforniamo a 180° per 45 minuti.

La torta che otterrete è una torta leggera, adatta per la colazione o per una merenda piacevole ma non pesante.
Alla prossima!

Baci,
Dany

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