lunedì 17 novembre 2014

Pane alle noci



Ciao a tutti!
Oggi ho preparato un pane alle noci, soffice e buonissimo.
Comincio mettendo in una ciotola 500gr di farina e 8gr di sale.
Dopodiché faccio sciogliere 50gr di burro e una volta sciolto lo lascio intiepidire.
Scaldo leggermente 220ml di latte e ci sciolgo 15gr di lievito di birra.
Una volta sciolto il lievito, aggiungo 1 uovo.
Adesso verso questo composto di latte, lievito e uovo in quello di farina.
Aggiungo il burro e impasto.
Quindi lascio lievitare per 1 ora.
Trascorsa l'ora impasto nuovamente e aggiungo 8 noci.
Preparo la forma. Voglio provare a fare una rosa, ma non garantisco sul risultato. Voi comunque potete fare delle semplici pagnotte o quello che vi ispira sul momento.
Faccio lievitare un'altra ora.
Infine cuocio a 180° per mezz'ora.
E questo è il pane sfornato.
Se non vi piacciono le noci, potete sostituirle con altre cose, come pancetta, funghi, cipolla o anche lasciarlo naturale.
Fatemi sapere se lo proverete e se vi è piaciuto.
Ciao alla prossima!

Dany

Nessun commento:

Posta un commento